Tagesausflug Ratzeburger See 22.05.2024

Heute besuchten wir den Hof der Familie Löding in Ratzeburg. Wir starteten um 09.00 Uhr am ZOB Hamburg bei gutem, trocknem Reisewetter. Um ca. 10.30 Uhr erreichten wir den Ratzeburger See und es hieß „Leinen los“ zu einer wunderschönen zweistündigen Schifffahrt. An Bord versorgten wir uns mit Getränken und selbst die Gulaschsuppe mundete einigen bereits am Vormittag. Bei moderater Geschwindigkeit konnte die Schönheit des Ratzeburger Sees bei Sonnenschein so richtig zu genossen werden. Nachdem wir wieder an Land waren, empfing uns der Senior des Bauernhofs Löding, und stellte uns bei einer Hofführung alles Sehens-und Wissenswerte vor.  Wobei er uns die „hübschen“ Seeluftschweine vorstellte und über die Geschichte des Hofes erzählte. Weitere Hauptprodukte sind Himbeeren und Spargel sowie die Verarbeitung dieser Erzeugnisse und das gastronomische Angebot. Dementsprechend freuten wir uns über das schmackhafte Spargelbuffet: Spargelcremesuppe, Spargel frisch vom Feld, Schinken, Schnitzel, Buttersauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Grütze mit Vanillesoße.Nach dem sehr leckeren Essen fuhren wir mit dem Trecker mit Anhänger zum Spargelfeld. Der Junior gab uns einen Bericht über den Anbau und zeigte uns, wie man Spargel sticht. Eine sehr mühselige und anstrengende Arbeit, die auf jeden Fall die hohen Preise erklärt. Nun durften wir selbst unser Glück beim Spargelstechen versuchen.  Es entstand eine emsige Tätigkeit auf dem Feld und einige konnten kein Ende finden. Alle freuten sich über ihre Ernte und den Gratisspargel für zuhause. Nach der anstrengenden, aber sehr lustigen Tätigkeit stärkten wir uns dann mit schmackhaften verschiedenen Torten und Kaffee und Tee. Zur Belohnung gab es noch ein Gratislos und der ein oder andere gewann eine Köstlichkeit aus dem Hofladensortiment.

Nachdem wir die restliche Zeit noch zum Einkaufen im Hofladen genutzt hatten, traten wir glücklich und zufrieden um 17.00 Uhr unsere Heimreise nach Hamburg an. Es war ein wunderschöner und interessanter Tagesausflug.